Alessandra Ambra e il suo Expo Food & Wine, hanno reso protagonista la Sicilia e le sue eccellenze al Tastaly di Londra, che si è svolto nella location del Savini at Criterion London il 12 e 13 settembre. Al Tastaly 130 buyers professionisti e medio piccoli ristoratori hanno incontrato 15 produttori selezionati in Italia. Tra i partecipanti, anche tre aziende siciliane. “La Sicilia ha aziende di grandissima qualità, che possono essere apprezzate all’estero e ottenere maggiori successi – dice Alessandra Ambra, manager e fondatrice di Expo Food & Wine – al Tastaly erano presenti Tenuta Vendicari, La collina e Pegaso. La prima è un’azienda vitivinicola giovane, all’avanguardia, che produce vini e prodotti della terra. La seconda, Pegaso, un’azienda che da anni promuove un’ampia gamma di pane e non solo, prodotti freschi ed a lunga conservazione, mantenendo genuinità e qualità. La Collina opera nel settore agricolo biologico, coltivando un pomodorino da qualità organolettiche eccellenti”. La Sicilia ha mostrato le sue eccellenze anche nelle pietanze che facevano parte del menu preparato per l’evento glamour che si è svolto al Bafta e che ha anticipato la cena di beneficenza. Aggiunge Alessandra Ambra: “E’ per noi una grande soddisfazione aver creato una partnership con Tastaly, realtà che opera da diversi anni nel settore dell’import e della distribuzione del food and beverage per i settori Horeca e Gdo”. La terza edizione di Expo Food and Wine si terrà dal 26 al 29 novembre alle Ciminiere di Catania.
