Dal 6 a 12 marzo si svolgerà la “Settimana della birra artigianale”, evento promosso da Cronache di Birra allo scopo di valorizzare la produzione di qualità in modo organico e su tutto il territorio nazionale. Dal 2016 esiste in Italia una definizione legislativa di birra artigianale. In generale la birra artigianale è una birra prodotta con ingredienti di prima scelta sapientemente utilizzati da un birraio che deve possedere passione, abilità e creatività. In Italia sono presenti oltre mille produttori artigianali, molti dei quali sorti negli ultimi anni.
La Settimana della Birra Artigianale si pone come obiettivo “quello di promuovere il settore, offrendo visibilità ai prodotti dei microbirrifici e a tutte le realtà operanti nel settore, che siano pub, birrerie, beershop, associazioni o altro”, si legge sul sito oline della “Settimana della birra. “Grazie al carattere nazionale dell’evento, la finalità è di suscitare interesse in nuovi potenziali consumatori e di fidelizzare coloro che sono entrati in questo mondo solo da poco tempo”. Tra le iniziative in tutta Italia, degustazioni, mini festival, visite guidate ai birrifici per osservare da vicino le fasi principali di produzione della birra artigianale. Tutti gli eventi sono consultabili sul sito www.settimanadellabirra.it.
