‘Mi impegno ad aprire Eataly anche in Sicilia: a Catania”. Parola di Oscar Farinetti, il fondatore delle catena di punti vendita della gastronomia di eccellenza, nata dieci anni fa. “Un terzo degli italiani – afferma al Corriere della Sera – un’eccellenza nel suo mestiere. E siamo il Paese piu’ biodiverso al mondo. Ma sa qual e’ la terra con la massima biodiversita’? La Sicilia”. Nei giorni scorsi un negozio Eataly e’ stato aperto a Trieste.