Si svolgerà dal 20 al 23 aprile la seconda edizione di Palermo Street Food Fest che vedrà protagonista il cibo di strada, testimone delle tradizioni italiane e di diversi Paesi esteri. Quattro le giornate dedicate alla cultura del cibo da passeggio. A fare da cornice all’evento il centro storico di Palermo. Il gustoso villaggio gastronomico animerà via Roma, dalla Stazione Centrale, a piazza Sant’Anna fino a raggiungere piazza San Domenico, e offrirà un percorso gastronomico ricco e variegato dove sarà possibile degustare oltre 30 pietanze provenienti da tutto il mondo.
Il programma di questa seconda edizione prevede musica, spettacoli, concerti, coking show e laboratori dove chef e ristoratori faranno a gara per presentare le loro migliori proposte di cucina di strada.
Tanti gli eventi di approfondimento culturale con dibattiti e convegni, dove con golose incursioni tra storia, tradizioni, territorio e identità, il cibo di strada sarà protagonista. Ci accompagneranno in questo viaggio autorevoli esperti del settore insieme ai migliori street fooder provenienti da tutto il mondo.
L’evento è organizzato dalla società AdMeridiem con il patrocinio del comune di Palermo, dell’Università degli studi di Palermo e i corsi di laurea di Scienze e Tecnologie Agroalimentari e di Design Industriale, Confindustria, Confesercenti, Federalberghi, Confartigianato, Cna, LegaCoop, Casa Artigiani, Consorzio Universitario di Palermo.
